A tápláló, krémes turmixok egész napra biztosítják mindazt az energiát, amelyre szüksége van, hogy megőrizze vitalitását. Mindenkinek melegen, azaz éppenhogy jéghidegen ajánljuk őket!

A táplálkozási szakértők egyetértenek abban, hogy a napi ötszöri étkezés biztosítja a szervezet kiegyensúlyozott energiaforgalmát, és segít megszabadulni néhány felesleges kilótól. Ideális esetben a napi étkezések 50-60%-át szénhidrátok, 15-20%-át fehérjék, 20-30%-át pedig zsírok teszik ki. Ezzel az aránnyal könnyen elkerülhető a kínzó éhségérzés, a fáradtság és a hangulatingadozás is. Kisebb étkezéseknél viszont ezen egyensúly megtartása gondot okozhat - abban az esetben, ha csak ételekben gondolkodik...

A könnyű italok akár munkaidőben, akár útközben hasznos energiaforrások lehetnek, és sokkal egészségesebbek, mint azok az éhségűzők, amelyeket általában napközben rágcsál. Ezekkel a turmixokkal könnyen pótolhatja az elvesztett kalóriákat, vitaminokat és ásványi anyagokat, sőt, igazi energiabombát is készíthet belőlük, ha például búzacsírával, vagy kevés lenmagolajjal dúsítja őket. Előbbi gazdag fehérjékben, rostokban és E-vitaminban, utóbbi pedig jótékony hatású omega-3 zsírsavakat tartalmaz, melyek pajzsként védik az ereket a káros lerakódásoktól. Ennyi jó tulajdonság egy pohárba zsúfolva? Elő a turmixgéppel! Receptjeink egyszerűen elkészíthetők, finomak, zsírszegények és ideálisak az energiaraktárak reggeli feltöltéséhez, hogy jókedvűen, energikusan kezdje munkáját, avagy éppen egy késő délutáni pótláshoz, hogy továbbra is kiegyensúlyozottan teljen napja. (A receptekhez érdemes minden hozzávalót jéghidegen felhasználnia, a gyümölcsöket akár fagyottan is - hidegen sokkal intenzívebb aromájúak, és a nyári melegben jobban is esnek. Ha egyszerre több adagot készít, a maradékot tegye el nyugodtan a mélyhűtőbe.)

"Pina Colada"

Energiaszegény reggeli íz-ébresztő. Az ananász sok C-vitamint és folsavat tartalmaz, amellyel az immunrendszert erősíti. A lenmagolaj omega-3 zsírsavai serkentik az agyműködést, a tofu pedig remek fehérjeforrás, s egyben selymessé is teszi a turmixot.

Hozzávalók egy adaghoz:
1 dl zsírszegény natúr joghurt
5 dkg ananászkocka
3 evőkanál víz vagy zsírszegény tej
2 evőkanál tofukrém
1 kávéskanál lenmagolaj
Pár csepp kókuszaroma

Az ananászkockákat a tofukrémmel és a vízzel tegye a turmix kelyhébe és magas fordulaton fél percig keverje, amíg homogén állagú lesz. Adja hozzá a joghurtot, a lenmagolajat és a kókuszaromát is. (Kevés kókuszreszelékkel még egzotikusabbá teheti.) Keverje még fél percig magas fokozaton, majd öntse pohárba. A pohár szélét díszítse egy szelet ananásszal.

Az elkészítéshez szükséges idő: 5 perc

Egy adag tápanyagtartalma: 614 kJ / 147 kcal, 11 g fehérje, 4 g zsír, 16 g szénhidrát, 1,1 g rost, 0,8 mg vas, 311 mg kalcium, 105 mg nátrium.

"Trópusok titka"

Felpörgeti napját!
Az avokadóban lévő értékes olajok és a folsav a B-vitaminnal együtt a sejtek megújítója. A banánban található A-vitamin a bőr, a látás, valamint a szem egészségén őrködik.

Hozzávalók egy adaghoz:
0,5 dl zsírszegény tej
0,5 dl rostos őszibaracklé
5 dkg mangó
0,5 darab banán
3 dkg avokadó
1 kávéskanál méz

Az avokadót darabolja fel, majd villával nyomkodja szét. A tejjel együtt tegye a turmixgépbe, majd darabolja bele a mangót és a banánt is. Ízesítse kevés mézzel, és magas fokozaton keverje fél percig. Öntse hozzá az őszibaracklevet is, és keverje ismét 10-15 másodpercig.

Az elkészítéshez szükséges idő: 5 perc

Egy adag tápanyagtartalma: 906 kJ / 217 kcal, 3,2 g fehérje, 5,5 g zsír, 38,2 g szénhidrát, 3,4 g rost, 0,7 mg vas, 118 mg kalcium, 41 mg nátrium.

"Erdőmester"

Zsírszegény, magas rosttartalmú ital a nap bármely szakára.
A különböző bogyós gyümölcsök kiemelkedő C-vitamin tartalma erősíti a szervezet védekezőképességét, a rostok pedig egész napra teltségérzetet biztosítanak.

Hozzávalók egy adaghoz:
5 dkg földieper
5 dkg áfonya
5 dkg málna
2 evőkanál tofukrém
2 evőkanál vörösáfonyalé
1 evőkanál búzacsíra
1 teáskanál cukor (legjobb, ha barna)
Pár csepp vaníliakivonat vagy késhegynyi Bourbon-por

Ha fagyasztott gyümölcsöket használ, engedje fel őket (esetleg pár másodpercig melegítse mikrohullámú sütőben). Először az áfonyát és a málnát tegye a turmix kelyhébe a tofukrémmel együtt, majd mixelje 10-15 másodpercig. Adja hozzá a földiepret, és keverje tíz másodpercig. Tegye a kehelybe a többi hozzávalót is. Ízesítse kevés barnacukorral, pár csepp vaníliaromával vagy késhegynyi Bourbon-porral (őrölt vanília). Fél perc alatt keverje simára. Azonnal fogyasztható!

Az elkészítéshez szükséges idő: 10 perc

Egy adag tápanyagtartalma: 605 kJ / 145 kcal, 4,3 g fehérje, 1,8 g zsír, 26 g szénhidrát, 8,3 g rost, 1,6 mg vas, 60 mg kalcium, 6 mg nátrium.

"Csokoládébomba"

A legegészségesebb csokiital!
A mandula gazdag magnéziumban és E-vitaminban, amelyet jól kiegészít a joghurt A- és D-vitaminja, valamint kalciumtartalma.

Hozzávalók egy adaghoz:
8 darab jégkocka
0,5 dl zsírszegény tej
1 doboz zsírszegény natúr joghurt
1 evőkanál kakaópor (nem instant)
1 evőkanál barna cukor
1 teáskanál mandula
néhány csepp vaníliaaroma

A jégkockákat tegye egy tiszta konyharuhába, majd egy klopfolóval vagy egy vágódeszka szélével törje össze őket. Tegye a turmix kelyhébe a jégkását, a kakaóport, a barna cukrot és a tejet, majd magas fokozaton keverje 15-20 másodpercig. Öntse hozzá a joghurtot, és keverje ezzel további tíz másodpercig. Öntse poharakba, tetejét díszítse mandulaszeletekkel vagy tört mandulával.

Az elkészítéshez szükséges idő: 5 perc

Egy adag tápanyagtartalma: 833 kJ / 199 kcal, 12 g fehérje, 5,7 g zsír, 24 g szénhidrát, 1 g rost, 1,5 mg vas, 336 mg kalcium, 127 mg nátrium.

A "Csokoládébomba" gazdag E-vitaminban és kalciumban, az elkészítéséhez használt barna cukor pedig további nyomelemekkel látja el szervezetét.

"Mennyei mogyoró"

Ideális választás uzsonnára.
A lenmagolaj és a mandula egyaránt kiemelkedő mennyiségben tartalmaz telítetlen zsírsavakat, ezzel erősíti az immunrendszert. A mogyoróvaj és a tej gazdag kalciumban is, mellyel a csontoknak kedvez.

Hozzávalók egy adaghoz:
1 dl zsírszegény natúr joghurt
1 dl zsírszegény tej
1 teáskanál lenmagolaj
1 evőkanál natúr mogyoróvaj
1 evőkanál szeletelt vagy tört mandula néhány csepp vanília- és mandulaaroma

Tegye a turmix kelyhébe a mogyoróvajat és a joghurtot, majd pár másodpercig keverje közepes fordulaton. Ezután adja hozzá a mandulát és a lenmagolajat, majd keverje simára. Öntse hozzá a tejet, cseppentsen bele a vanília- és a mandulaaromákból is. Újra keverje meg 10-15 másodpercig, majd a kész turmixot öntse lehűtött pohárba.

Az elkészítéshez szükséges idő: 5 perc

Egy adag tápanyagtartalma: 1344 kJ / 321 kcal, 19 g fehérje, 19,4 g zsír, 16,6 g szénhidrát, 2,6 g rost, 1,5 mg vas, 358 mg kalcium, 131 mg nátrium.

A "Mennyei mogyoró" alapanyagai fehérje és egészséges, telítetlen zsírsavak tekintetében kiemelkedők. A lenmagolaj extra omega-3 zsírsavakat biztosít, a tejtermékekből pedig értékes kalciummal gazdagodik szervezete.

Energiát? Gyorsan!

Ha néhány alapanyag mindig kéznél van, pillanatok alatt elkészítheti a könnyű, tápláló italokat.

* Fagyasztott gyümölcsök Ezekből érdemes többfélét is vásárolnia, de választhatja az előre elkészített keveréket is. Minden turmix alapja!
* Barna cukor Édesítsen egészségesen! A finomított cukorral ellentétben sokféle értékes ásványi anyagot tartalmaz, a vastól a kalciumig.
* Búzacsíra Értékes fehérje-, E- és A-vitamin, illetve ásványi anyag és rost forrása.
* Zsírszegény joghurt Akár natúr, akár ízesített változatát is használhatja.
* Tofukrém Értékes növényi fehérjéket, ásványi anyagokat tartalmaz, emellett krémes állagot ad az italnak.
* Kakaópor A valódi kakaópor alig tartalmaz zsírt, mégis fantasztikusan csokoládéízű. Egy evőkanál belőle mindössze 12 kalória!
* Mogyóróvaj Értékes növényi fehérjékben és egészséges, telítetlen zsírsavakban gazdag.
* Lenmagolaj Az olajok közül az egyik leggazdagabb omega-3 zsírsavakban.
* Mandula Legyen akár szeletelt, akár durvára őrölt - értékes fehérjét és sok E-vitamin tartalmaz, plusz kiválóan díszit.

Forrás: www.shape.hu